Já faltava a receita da semana! Hoje trago-vos algo diferente e não inclui cá carnes ou peixes! São os canelonis á lá espinafres e digo já que são deliciosos. O que vais precisar: 1 embalagem de espinafres, 1 embalagem de queijo ricotta, 2 dentes de alho, 1/2 cebola, 1 embalagem de polpa de tomate, azeite & temperos e a massa dos canelones. Primeiramente pico os alhos e refogo-os com azeite e deixo alorar. Introduzo os espinafres e eles vão cozinhar muito rapidamente e ficar em metade da quantidade que parece haver. De seguida ponho numa tigela o queijo ricotta e junto os espinafres. Depois de fazer a mistura, está na hora de rechear os canelones (é uma tarefa difícil, confesso). Para os cobrir vou fazer outro refogado mas desta vez com cebola e a polpa de tomate. Mnhamii... Delicious!! Depois de o refugado feito, deito-o sobre os canelones e cubro ainda com um pouco de queijo. Hora de ir para o forno. Vinte minutinhos, sempre a controlar e está pronto!! Quem resiste? Eu cá não (risos)! xx, A Be-atriz
Digo já que não foi das melhores receitas, mas também digo que o sabor estava top! O casal mistério foi a inspiração para a minha receita, pois eles têm a receita no blog. Podem ver 