Sai umas panquecas boas e deliciosas!!! Ai se eu comia umas destas... Tomava o pequeno almoço novamente. Sem açúcar, sem farinha e sem lactose?? Sem leste bem! O que precisas? 1 Ovo, 8 Colheres de Sopa de aveia, Leite de côco, uma pitada de canela e 1 Colher de chá de mel. Como preparar? Tudo para dentro de um recipiente e vamos fazer magia com a varinha mágica! Se ficar grosso adiciona mais leite de côco e mexe tudo muito bem. Massa pronta! Agora o truque é uma frigideira anti-aderente e muita fome (risos). Faz a medida que quiseres, mais pequenas para fazeres uma torre de panquecas como a minha ou maiores. O lume tem de estar baixo. Usa uma espátula para começares a levantar as pontas da massa. Quando começares a ver que a massa está pronta de um lado, vira cuidadosamente e deixa cozinhar o outro lado. Panquecas feitas! Agora é hora de decorar e dar os retoques finais. Fiz um doce de framboessas e amoras em que triturei as duas frutas e coloquei por cima das panquecas. Que delicia! Ficaste com água na boca? Eu já estou a salivar (risos). xx, A Be-atriz
