Não há cá frituras, nem óleos! Dos crepes mais saborosos de sempre. Hoje trago-vos mais uma receita: Crepes Chineses! Vamos a isto? Ingredientes: Folhas de arroz, couve chinesa, cenoura, rebentos de soja, camarão (eu escolhi cozido), cebola e temperos: pimenta preta, noz moscada e sal. Começamos por demolhar as folhas de arroz (eu meti 30min mas não precisa tanto tempo pois os crepes assim ficam moles. Deixem 15 minutos.) Enquanto elas estão de "pose" vamos fazer o recheio dos crepes. Cebola picada, um pouco de azeite e toca a refogar. Em seguida introduzir os legumes, temperar , refogar bem e por fim colocar o camarão. Está feito!! No tabuleiro forrado a papel vegetal estender crepe um a um e introduzir o recheio e ir fechando de seguida. Um fiozinho de azeite e está pronto para ir ao forno. 180º o forno (já previamente aquecido) e em primeiro ligar só a resistência de baixo e só depois passado alguns minutos, as resistências dos dois lados. Controlem o tempo, pois eu fui fazendo a olho! Et Voilá! Simplesmente saborosos e nada melhor do que acompanhar com um belo molho agridoce caseiro. Ficaram com água na boca? Eu comia um agora (risos)! xx, A Be-atriz
Aposto que a vossa barriga está a pedir um docinho!! E que tal um docinho sem açucar? Sim é possível! Sem culpa ou arrependimento este cheseecake é de arrasar e não é nada enjoativo. A-DO-REI a receita tanto que vou partilhar com vocês. Então aqui vai: Para a base vamos precisar de 12 Tâmaras sem caroço, 300g de amêndoa bem triturada, 2 colheres de sopa de óleo de coco e uma pitada de sal. Para começar triturei as amêndoas, depois adicionei as tâmaras e triturei mais um pouco até ficar bem misturado. Em seguida adicionei o óleo de coco e a pitada de sal e misturei tudo muito bem. Base feita! Colocar a base na tarteira e ir ao frigorífico enquanto fazemos o próximo paso que é a parte branca. Para isso precisamos de 1 embalagem de Queijo Quark (eu comprei do lidl 500g de 0% matérias gordas), 1/2 uma embalagem de queijo philadelphia light ( eu comprei da marca do lidl), 1 colher de sopa de mel e 5 folhas de gelatina. Comecei por demolhar as folhas de gelatina num prato fundo com agua e reservei. Juntei o queijo quark, a 1/2 do queijo philadelphia e a colher de sopa de mel e mexi tudo até ficar bem ligado. De seguida retirei o excesso da água da gelatina e meti no microondas 20 segundos para a gelatina derreter e não ficar com grumos. Depois de estar derretida continuei a bater a mistura anterior que referi e fui introduzindo aos poucos a gelatina. Parte branca feita! Introduzi na tarteira sobre a base já posta e foi para o frio. Deixei 5horas no frigorífico e após esse tempo de espera passei para a parte final! A cobertura de manga! Uma cobertura divinal e natural onde só precisei de 2 mangas boazonas e 5 folhas de gelatina. Fiz o mesmo processo às folhas de gelatina e cortei as mangas aos pedaços triturei muito bem até ficar uma polpa apetitosa e introduzi a gelatina aos poucos até tudo ficar bem misturado. Feito! É só deitar por cima do cheesecake ir ao frio mais umas horinhas e está pronto para servir e comer, claro! É de comer e chorar por mais, sem culpas (risos)!! Super fresco, natural, com o açúcar da fruta que a natureza nos dá. Experimenta, que não te vais arrepender! xx, A Be-atriz
Não podia terminar a semana sem vos trazer uma receita! Simples, rápida e super saborosa são os três primeiros adjetivos que me vêm à cabeça. São faz de conta sim senhor, pois não são como as habituais (de massa). Sabem qual é a base delas? Courgette! Sim, leram bem. Se estás curiosa/o fica por aqui e segue a receita. Aqui vai: Vais precisar de uma courgette, polpa de tomate, queijo mozarella, presunto (se quiseres podes optar por cogumelos, chouriço, ou o que mais gostes), tomate cherrry, oregãos, sal e pimenta preta. Como eu disse anteriormente é super fácil e rápido! Vais começar a lavar a courgette, cortar em rodelas (grossura de um dedo) e dispor no tabuleiro. Em seguida, colocar a polpa de tomate por cima das rodelas (sem transbordar) e temperar com a pimenta e sal (pouquinho, atenção, senão fica incomestivel, risos). Depois, por o presunto, a mozarella por cima e a "cereja no topo do bolo" conseguem adivinhar o que é?! O tomate cherry! Salpicar com uns oregãos e já está pronto para r ao forno! Aquecer previamente o forno a 180º. Como o forno já está quente vamos só dar um "cheirinho" para que as mini pizzas fiquem com uma corzinha e o queijo derreta deliciosamente. 5/10minutinhos e está! Fiquem sempre atentos ao forno! Et Voilá! Uma entrada super boa e diferente. Arrisquem! xx, A Be-atriz
Digo já que não foi das melhores receitas, mas também digo que o sabor estava top! O casal mistério foi a inspiração para a minha receita, pois eles têm a receita no blog. Podem ver 
Já passou quase um mês desde que a mana fez anos e daqui a pouco é a minha vez! Meti mãos à obra com o meu pai, em que ele tratou do bolo em si e eu tratei da decoração, recheio e cobertura. Digo já que não é nenhuma obra de arte, mas ninguém imagina o sabor fantástico e o que conta a intenção! O pão de ló foi a receita do "mestre"lá de casa. Como se diz : " é segredo da casa"! Mas se pesquisarem na internet existe a receita original do pão de ló. Eu tratei da decoração e recheio que é nada mais, nada menos do que chantily e frutas - Morangos, ananás, kiwi e pêssego. Simples! Por fim foi só por as velas no bolo, super divertidas. Uma ideia super simples mas que enche o coração! O que achas? Comias uma fatia, não comias? (risos) xx, A Be-atriz
Estou a rir tanto ainda com o titulo que inventei! Gelatinogurte!! Uma palavra que deriva de gelatina com iogurte. Não dá super vontade de rir?? O melhor ainda é o sabor! E o que é que precisas? Uma caixa de gelatina de morango (2 saquetas), 2 iogurtes gregos de morango e 3 colheres de queijo quark. Ficou deliciosamente delicioso e só precisas destes 3 ingredientes. A receita foi dada por uma amiga da minha mãe e eu fiquei com uma enorme vontade de experimentar! Bem, então vamos a isto! Fazes a gelatina conforme as instruções que te são dadas, misturas os iogurtes com o queijo quark e assim que a gelatina já tiver arrefecido misturas tudo muito bem, tudo para uma taça e frio! E et voilá! Simples e super saboroso!! Só isto?! Sim!!! Vá toca a por as mãos na gelatina e faz uma maravilhosa gelatinogurte! xx, A Be-atriz
Desta vez tive pensamentos gordinhos! Pus mão à massa e fiz
um dos meus pratos favoritos e dos quais não me canso. A original é sempre a
original mas esta, esta ficou demais! Lasanha de peru com legumes! Prontos para
ficar a conhecer a receita? Ingredientes: 1 Embalagem de carne picada de peru |
1 Lata de polpa de tomate | 1 Courgete | 1 Cenoura | Cogumelos | Cebola | Alhos
| Massa para lasanha | Queijo limiano (metade da metade de uma bola ou menos) |
Temperos - Azeite, Sal, Oregãos e Mangericão e os ingredientes para o molho
bechamel. Começamos com o refugado do azeite com a cebola e alhos. Deixamos
alorar e adicionamos os cogumelos, a courgete e a cenoura. Deixa-se a cozinhar
e quando aparentar um aspeto de que está pronto para seguir introduzimos a carne.
Deixa-se a cozinhar muito bem, com todos os temperos, e se for necessário
adiciona-se um pouco de água. Após a carne estar cozinhada, adiciona-se polpa
de tomate (e um pouco de leite se desejarem). Deixa-se cozinhar mais um pouco
et voilá. Carne: Done. Quanto ao molho béchamel, fi-lo na bimby com a receita
da mesma, mas podem comprar um pacote de molho bechamel no supermercado. O
queijo limiano, que dará o toque final a este prato, deve ser triturado até
ficar no ponto. Tudo pronto para as camadas! Por fim, coloca-se o forno a 200º
para ir aquecendo, quando este já tiver uma temperatura razoável, coloca-se a
lasanha dentro do forno.180º em cima e em baixo, durante 20min. Servir com
cuidado pois está muito quente e super apetitosa! Pode-se acompanhar com uma
salada que combina na perfeição. Minhamii!! Ficas-te com água na boca? xx, A
Be-atriz